伝統の技が作り出す”広島の美味しさ”をお届けいたします。

厳選広島産素材使用

広島湾には、大田川から成る6つの川から運ばれる豊かな栄養分によって、餌となる植物性プランクトンがよく育ち、味の良い素晴らしい牡蠣が育ちます。 牡蠣製品を手がけて40年、広島産牡蠣にこだわり、多くの広島湾海域で育った牡蠣を使用致しましたが、現在は主に北部海域、地御前、大野海域の粒の揃った育成の良い牡蠣を原料としております。