商品のご案内
珍味詰合 – かき酒のアテセット (かきしぐれ・かきれもん・かき燻製)
税込3,369円
牡蠣好きで、お酒も好きで、ちょっとアレンジして食べたい方へ。
ご挨拶、手土産におすすめです。
・かきしぐれ
「広島産かき」を年中、味わっていただきたい思いより誕生し45年以上経ちます。
「かき」の味、食感を活かし醤油、生姜などの香味とじっくり炊き上げ、ふっくらと仕上げました。
定番の味としてご飯、酒のアテとしておすすめの逸品です。
・かき燻製
香りのよい桜のチップで燻製し、醤油の調味液に漬込み仕上げました。 調味液、漬込み時間、チップ、水分比と伝統の製法により「かき」の味、食感を活かしたソフトタイプの燻製に仕上げました。
かきの味、燻製の香を酒のアテとしてお楽しみください。
・かきれもん
「かき」の味、食感を活かし薄口醤油で炊き上げ広島産「レモン果汁」使用のレモン酢へ漬込みました。 「かき」の味、食感「レモン」の風味、酸味を活かしふっくらと仕上げました。
そのまま酒のアテとして(ワイン、日本酒)、野菜との相性がよいのでマリネなど料理の具材として。
原材料 | ・かきしぐれ 牡蠣(広島県産)、砂糖、醤油、食塩、生姜/調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)、着色料(カラメル) ・かきれもん 牡蠣(広島県産)、醤油、砂糖、レモン果汁、穀物酢 / 酸味料、調味料(アミノ酸等) ・かき燻製 牡蠣(広島県産)、醤油 / 甘味料(ソルビット)、酸味料 |
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アレルギー | 小麦・大豆 |
内容量 | ・かきしぐれ 80g ・かきれもん 80g ・かき燻製 80g |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 開封後は冷蔵庫で保管しお早めにお召し上がりください |
栄養成分表示(1袋当たり) | ・かきしぐれ 熱量101.6cal たんぱく質4.72g 脂質1.12g 炭水化物18.16g 食塩相当量3.52g ・かきれもん 熱量118cal たんぱく質10.4g 脂質2.8g 炭水化物12.8g 食塩相当量3.3g ・かき燻製 熱量116.4cal たんぱく質16.88g 脂質5.28g 炭水化物12.88g 食塩相当量2.85g |